ここだけの料理が食べられるお店！ 済州のユニークな食べ物をご紹介します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー サバサンドイッチ 고등어 샌드위치「Sol Fish」 李仲燮(イジュンソブ)通りにあるSol Fish。 こぢんまりと…

今日紹介するのはこちら～ 味は4種類、長さ1mメートルのピザ！ トルハルバンピザ(5人分) 済州チーズを使用したピザ(59,000ウォン)、輸入チーズを使用した(48,000)ピザ選択可能です。 (ブログ内の写真は済州チーズを使用したもの) プルコギ、じゃがいも、キム…

中文の大坪浦口(デピョンポグ)。 박수기정(パクスギジョン)という柱状節理と海の景色がとても素敵な場所。 大坪浦口は中文観光団地から車で15分くらいのところにある小さな港です。 この大坪浦口の横にある小さなごはん屋さん。ランチをいただきましょう。 …

秋も終盤。少しずつ寒くなり済州島にも冬が近づいています。 冬にはあったか～いごはんが食べたいですよね。 本日は済州島の “국요리(汁物料理)” を紹介します。 日本の汁物といえばお味噌汁ですよね？ みなさんのイメージする日本の食卓の汁物料理って こん…

済州島の涯月(エウォル)にある郷土料理をコース料理として楽しむことのできるレストラン。 落ち着いた印象のインテリアで、広くゆったり済州伝統料理をいただくことができます。 メニューはコース料理のみ。 コース料理は55000ウォンで、 11000ウォンを追加…

済州島の伝統料理“각재기국(カクチェギグッ)”。 簡単に説明すると“アジのスープ”という意味です。 初めて耳にする方が多いのではないでしょうか？ 각재기(カクチェギ)とは済州島の方言でアジ(전갱이(チョンゲンイと言う))のこと。 味噌で味付けをして、ぐつ…

韓国料理もいいけど他の国の料理も食べたいなぁって時、ありませんか？ そんな時に行ってみたい、済州市庁にあるインド料理のお店。 落ち着いた照明の店内は雰囲気があってデートにもおすすめ。 おすすめはチキンマクニという名前のチキンカレー。 甘みのあ…

카페 제주이야기(カフェ・チェジュイヤギ)に行くと食べることのできる “전복꽃밥(あわびの花ごはん)”。 전복꽃밥セットの内容は、 あわびのご飯、サラダ、キムチなどのおかず、お味噌汁、ハンラボンジュース、ヨーグルト。 価格は18,000ウォン。単品(デザー…

夕日がより綺麗な日没30分前。 済州島の西の海、郭支クァムル海岸(곽지과물해변)の夕日です。 郭士クァムル海岸はチェジュ島のこの辺です。 済州市外バスターミナルから702番バスに乗って約1時間。곽지모물(カクチモムル)停留場でバスを降りましょう。 郭支…

빙수(ピンス)は韓国のデザートで日本でいうかき氷のような食べ物です。 あずきやフルーツ、アイスクリームなどのトッピングがされて、韓国のカフェに行くと 必ずと言っていいほど目にするデザートです。 ★팥빙수(パッピンス)＝팥(あずき)+빙수(ピンス) パッ…

こんにちは。みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 今日はまじめモードで、「済州の文化と食」をお伝えしていきたいと思います。 今回の舞台は、 済州島の東南にある、"城山邑(ソンサンウプ)"というところにある 城邑民俗村(성읍민속촌)。 城山邑(ソンサンウ…

ジオフード”지오아라 ジオアラ“ ◆代表メニュー ・누룩빌레(ヌルッビルレ)おにぎり・하모리(ハモリ)地層クッキー ・투물러스(テュムラス)ヨーグルト GEOFOOD(ジオフード)とは？ ユネスコ世界ジオ・パークの地質的特性(構造、形態、属性など)と文化をモチーフ…

みなさんこんにちは。 最近日本の天気はどうですか？済州島は梅雨も中盤に入りました。 今日はこれから梅雨が明けて、暑い夏に食べたい！クール(？)な済州島料理を紹介します。

ジオフード"카페코지 カフェコジ" ・イルチュルボンパッピンス・イルチュルボンケーキ GEOFOOD(ジオフード)とは？ ユネスコ世界ジオ・パークの地質的特性(構造、形態、属性など)と文化をモチーフにして、済州で生産される食材を活用して作ったローカルフード…

ジオフード“ 웬드구니 ウェンドゥグニ ” ・竜頭海岸の地層カステラ・ハモリ層火山弾クッキー・西帰浦層貝の化石型マドレーヌ GEOFOOD(ジオフード)とは？ ユネスコ世界ジオ・パークの地質的特性(構造、形態、属性など)と文化をモチーフにして、済州で生産され…

今回は辛いものがニガテな人でも食べられる「辛くない韓国料理」を済州島の料理と一緒に紹介しちゃいます！ まずはじめは「キンパ(김밥)」。 日本でいうのり巻きです。韓国のどこに行っても売ってます。 日本ではよくのり巻きをするときに酢飯を使いますが、…

今回のらんちたいむはカッパ島からお伝えします。 詳しくは→「済州の島について知りたい!~済州島女旅~(http://jejublog.jp/?p=2626)」 jejutour-jp.hatenablog.com カッパ島名物「海鮮ちゃんぽん＆ジャジャン麺」 海鮮ちゃんぽん 辛さ：★★★☆☆ 量：★★★★☆ 価格…

今回のらんちたいむは以前ツイッターでも紹介した 낙지뽂음(ナクチポックム)です。 日本ではあまり知られていないかもしれませんが韓国ではよく食べられる料理の一つなんです。特にチェジュは海産物で有名ですからね。 ナクチポックム 辛さ：★★★★☆ しょっぱ…

こんにちはエンドウです。 突然ですが、みなさんはご存知でしょうか？ 「돌하르방 (トルハルバン)」 日本ではよく「石おじさん」のように言われますよね。 (チェジュの風は強くつめたいので耳あてとマフラーが必須です) このトルハルバン、チェジュ島の守り…