済州島(チェジュ島)グルメ #冬におすすめ温かい麺料理カルグクス屋さん(２)「トンムルククス」

寒いときに食べたくなる温かい麺料理！チェジュ島のおすすめカルグクス屋さん紹介第2弾は、キジ蕎麦カルグクスが食べられるこちらのお店をお届けします♪

＊第1弾 → 済州島(チェジュ島)グルメ #冬におすすめ温かい麺料理カルグクス屋さん(１)「へウォルジョン」

トンムルククス【돈물국수】

旧済州の市内にある「トンムルククス(돈물국수)」は、地元の人に人気の「キジ蕎麦カルグクス」が食べられるお店です。

店内はこじんまりとしており、テーブルの数も少ないため、時間によっては待つこともあります。

お店の営業時間は、(月)～(土)11～19時・(日)11～14時となっていますが、材料がなくなり次第お店を閉めることもあり、18時や早ければ16時半に終わることもあるそうです。

今の時期は、メニューは「キジ蕎麦カルグクス(꿩메밀칼국수)」(7,000ウォン)のみ！夏の間には「黒豆のコングクス(검은콩국수)」も食べられます。

キジ料理はチェジュ島の郷土料理で、ちょうど冬が旬の食材です。そして、蕎麦もチェジュ島が韓国内で最大の生産地なので、「キジ蕎麦カルグクス」はまさにチェジュ島ならではのカルグクスと言えますね♪

＊コングクスについてはこちらをご参照ください → 済州島(チェジュ島)グルメ #夏におすすめ麺料理の店(2)「ウォンハンアリカルグクスポッサム」 

こちらがキジ蕎麦カルグクス！キジの骨をじっくり煮込んでとったスープは、キジの旨みがしっかり出ています。蕎麦粉が溶いてあるので、少しトロリとしていて飲むとお腹がポカポカと温まります＾＾

蕎麦粉の含有量の多いカルグクスは、蕎麦の香りがしっかり感じられる素朴な味。食感の良いキジ肉と一緒にいただくと、優しい味わいが口の中に広がります！

キムチやカクトゥギもとっても美味しいです。カルグクスと一緒に食べると味のアクセントになりますよ♪

冬のチェジュを訪れたら、お腹の中から優しく温めてくれるキジ蕎麦カルグクスをぜひ召し上がってみてくださいね＾＾

トンムルククス【돈물국수】
住所：済州市 錬武亭東ギル 2（제주시 연무정동길 2）
電話：064-758-5007
時間：月～土 11:00～19:00／日 11:00～14:00

最寄りのバス停「済州女子商業高校(제주여자상업고등학교)」から徒歩2分。
幹線バス[青] 201, 312, 316, 325, 326, 332, 344, 351, 352, 380番
支線バス[緑] 412, 421, 432, 434番

＊済州バスターミナルからは、幹線バス332番で21分(停留所10／1時間に1~2本／1,150ウォン)など。

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済州島(チェジュ島)グルメ #冬におすすめ温かい麺料理カルグクス屋さん(１)「へウォルジョン」

寒いときに食べたくなる温かい麺料理！今回は「カルグクス(칼국수)」の美味しいお店を2回に渡ってご紹介したいと思います☆

「カルグクス」は、きしめんのように平たい形の麺のこと。「ククス(국수)」は麺を意味し、こねた生地を包丁(칼：カル)で切って作ることからこのように呼ばれます。

　

一般のククスよりコシがあり、シコシコとした食感が魅力のカルグクス！寒い季節には「お昼はカルグクス食べに行こうか！」と気軽に食べに行くメニューです♪

第1弾は、終達里(チョンダルリ)にあるこちらのお店をご紹介します！　

へウォルジョン【해월정】

終達里(チョンダルリ)にある「ヘウォルジョン(해월정)」は、カルグクスが美味しい人気のお店。城山日出峰(ソンサンイルチュルボン)から車で15分ほどのところにあります。

店内にはテーブルも多く、窓の外には海も見えます！

メニューはムルフェ(刺し身入り冷製スープ)、クボガイのお粥、クボガイのカルグクスのほか、刺し身、カップルセットなどがありますが、一番人気は「クボガイのカルグクス(보말칼국수)」！

クボガイは馴染みのない方も多いかもしれませんが、チェジュ島でよく食べられる小さな巻き貝のことで、チェジュでは方言で「ボマル(보말)」と言います。標準語では「コドゥン(고둥)，コドン(고동)」と言いますが、あまり食べる機会はないそうです。昔、チェジュ島が貧しかった時代に、小さな巻き貝でも食用にと食べ始めたのが始まりだとか。でも、これがなかなかの珍味で、今ではチェジュ島の郷土料理の一つとして定着しました＾＾

こちらがクボガイのカルグクス！真ん中にのっているのがクボガイ。スープにもクボガイが使われているんですよ＾＾

他のお店では器によそわれて出てくるのが一般的ですが、こちらでは鍋で出てきて、目の前でグツグツ煮込みます。寒い冬にはぴったりですね♪

基本のクボガイのカルグクスは1人前10,000ウォンですが、タコ(＋8,000)・ウニ(＋5,000)・アワビ(＋5,000)の入ったバージョンもあります！（写真はウニです♪）

グツグツと煮えてきたら食べられます。麺が固まらないように時々混ぜてくださいね！

仕上げにウニを投入！わお、なんて贅沢なんでしょう☆

さっそくお皿に取り分けていただきましょう！

クボガイの味がよく出ているスープは、コクがあって美味しいです。ウニとわかめも加わって海の香がします！麺はコシがあって食感も良く、クボガイのスープがよく絡みます。

海を眺めながら、チェジュ島ならではのクボガイのカルグクスを召し上がってみてくださいね～＾＾

へウォルジョン【해월정】
住所：済州市 旧左邑 ヘマジ海岸路 2340（제주시 구좌읍 해맞이해안로 2340）
電話：064-782-5664
時間：8:30～19:00（第2木曜定休日）

最寄りのバス停「トゥムン浦ノリンダン(두문포 노린당)」から徒歩8分。
支線バス[緑] 711-2番　※本数が少なく、バスでのアクセスは不便です。

＊済州市内からタクシーで1時間程度、城山日出峰から15分程度

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済州島(チェジュ島)夜間スポット #ロマンチックな光に包まれた彫刻公園「フォレストファンタジア」

チェジュ島で夜はどこを観光しようかな？と思ったら、ロマンチックな光に包まれたこちらのスポットを訪れてみるのはいかがでしょうか？

済州彫刻公園フォレストファンタジア【제주조각공원 포레스트 판타지아】

西帰浦(ソギポ)市の安徳(アンドク)にある「済州彫刻公園(제주조각공원)」では、夜間には様々な彫刻物がライトアップされる「フォレストファンタジア(포레스트판타지아)」が楽しめます。　

「幻想の森」をテーマに構成されたフォレストファンタジアには、大きさ40mにもなるトナカイやシャチ、バオバブの木など、照明を利用したイルミネーションアート作品が展示されています。

　

昼間にも入場でき、太陽に輝く木々を眺めながら散歩することができますよ。

日暮れ前に行って展望台から夕日が沈むのを眺めるのもおすすめです！

こちらで利用している電球はLED電球で、動植物への影響が最小限になるようにしている自然にもやさしいテーマパークです。

　

公園の中にはフードトラックのカフェがあり、ロマンチックな雰囲気の中でドリンクも楽しむこともできます。　　

園内には雰囲気に合わせた音楽も流れていて、まるでおとぎ話の世界に入っているようなワクワクした気分になりますよ♪ ご家族やカップルで訪れるのもおすすめです＾＾

済州彫刻公園【제주조각공원】
住所：西帰浦市 安徳面 一周西路 1836（서귀포시 안덕면 일주서로 1836）
電話：064-794-9680
時間：12-2月 9:00～22:00／3-11月 9:00～23:00（年中無休）
　　　※昼間 9:00～18:00、夜間 18:00～22:00／23:00（閉園1時間前まで入場可）
料金：大人8,000ウォン／学生6,000ウォン／子供5,000ウォン
サイト：https://jejuartpark.com/

バス停「済州彫刻公園入り口(제주조각공원입구)」から徒歩9分。
幹線バス[青] 202番／支線バス[緑] 751-2番

バス停「済州彫刻公園(제주조각공원)」から徒歩14分。
幹線バス[青] 251番／支線バス[緑] 751-1～2番

＊済州バスターミナルからは、幹線バス251番で1時間11分(停留所40／1時間に1~2本／1,150ウォン)。

#済州 #済州島 #チェジュ #チェジュ島 #韓国 #アート #イルミネーション #カップル #恋人 #家族旅行

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済州島(チェジュ島)グルメ #地元民おすすめの豚プルコギ屋「ミナリ」

牛肉を使って作るのが一般的な「プルコギ」ですが、今回はチェジュらしく豚肉を使って作るプルコギが美味しいお店をご紹介します。空港からすぐでアクセス便利なこちらのお店は、地元の人にも人気なんですよ♪

ミナリ【미나리】

新済州ロータリーのすぐ前にある「ミナリ(미나리)」は、空港から車で5分、バスでも10分とアクセスもとっても便利！お店の看板にはかわいらしい豚さんと一緒に日本語で「食堂ミナリ」とありますね♪

地元の人に人気のこちらのお店、平日の11～21時まで週5日営業しています。お昼時には近くの会社に勤める人たちなどでいつも賑わっています。

メニューは「豚プルコギ定食(돼지불고기백반)」1つのみ！1人前10,000ウォンで、2人前から注文可能です。

席に着くと「何名様ですか＝ミョップニセヨ? (몇 분이세요?)」と聞かれるので、人数を答えれば注文完了！韓国語ができなくても指で数を示すだけで注文できちゃいます♪

ちなみに、食べてる途中でもっと食べたいから追加注文しよう！という場合にも2人前から追加可能なのでご注意くださいね。

こちらが豚プルコギ！写真は3人前です。ジュウジュウと焼ける音がしてきたら、肉を一枚一枚ひっくり返すイメージで焼いていくのが、柔らかく美味しいプルコギを食べるコツ！

焼けてきたら食べやすい大きさに切って、火を弱めましょう。油ハネが心配な方は、「エプロン＝アプチマ(앞치마)」をもらってくださいね。美味しそうな匂いが本当に食欲をそそります！！

お肉が柔らかくて、甘辛のタレがよく絡んでいて、美味しいです♡サンチュにキムチやご飯と一緒に包んでいただくとまた味が変わってGood！ご飯によく合う味付けで、どんどん食べられちゃいます♪

チェジュ旅の始まりや終わりに立ち寄るのにぴったりの場所にあるので、ぜひお試しくだい＾＾

ミナリ【미나리】
住所：済州市 三無路11ギル 34（제주시 삼무로11길 34）
電話：064-744-3625
時間：11:00～21:00（土・日曜定休日）

最寄りのバス停「済州道庁新済州ロータリー(제주도청신제주로터리)」から徒歩2分。
急行バス[赤] 151,152, 182番
幹線バス[青] 311, 312, 315, 316, 325, 326, 332, 335, 336, 355, 356, 357, 358, 360, 365, 370番
支線バス[緑] 415, 440, 445, 446, 454, 455, 461, 465, 466番
空港リムジンバス 800, 800-1番

＊済州国際空港からは、バス停6(노형,연동方面)で幹線バス315, 316, 325, 326, 332, 365, 370番または支線バス454, 465, 466番で8分(停留所3／1,150ウォン)。

＊済州バスターミナルからは、幹線バス335, 336, 355, 358, 360番または支線バス440, 445番で10分(停留所5／1,150ウォン)。

最寄りのバス停「水協済州道支会(수협제주도지회)」から徒歩2分。
急行バス[赤] 151,152, 182番
幹線バス[青] 325, 326, 332, 355, 356, 357, 358, 370番
支線バス[緑] 440, 445, 446, 452, 454, 455, 461, 471, 472, 473番

#済州 #済州島 #チェジュ #チェジュ島 #韓国 #韓国料理 #済州島グルメ #チェジュ島グルメ #豚肉 #豚

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済州島(チェジュ島)グルメ #太刀魚の煮付けが美味しい「マンミン食堂」

チェジュ島グルメの中でも人気の太刀魚！今日は翰林(ハンリム)にある太刀魚の煮付けが美味しいお店をご紹介します♪

マンミン食堂【만민식당】

翰林(ハンリム)にある「マンミン食堂(シクタン)：만민식당」は、地元の人に人気のお店です。2018年にお店を移転して広々とした食堂になりました。

チェジュでとれた新鮮な魚介類を使った料理が美味しいと評判です。

メニューには、太刀魚や鯖の煮付け、塩焼き、海鮮鍋、蒸し物、海鮮チヂミ、海鮮トゥッペギなど、魚介類を使った料理がずらり！

一番人気はこちらの「太刀魚の煮付け(갈치조림)」！新鮮な太刀魚を唐辛子の入ったソースでぐつぐつ煮込んだ煮付けは、甘辛い味でご飯にぴったり！

お値段は、小(2人前) 50,000ウォン、中(3人前) 60,000ウォン、大(4人前)70,000ウォンとなっています。

背中とお腹に小骨の多い太刀魚ですが、こちらの太刀魚はとっても肉厚なので、小骨を取るのも苦労せずにいただけます。一緒に煮込まれた大根とジャガイモも味が染み込んでいて美味しいです♪

ふっくらとして淡白な太刀魚の身に甘辛のソースがよく絡んで、ご飯が進みます！
韓国ではご飯が進むおかずのことを「ご飯泥棒(밥도독)」と言うのですが、まさにご飯泥棒です☆

煮付け以外のメニューも美味しいので、複数で訪れた場合は、他のメニューも追加してみてください。

「鯖の塩焼き(고등어구이)」も脂が乗っていて美味しいです。また、魚介がいっぱい入った「海鮮鍋(해물탕)」も人気です！色々なメニューを試してみてくださいね～♪

マンミン食堂【만민식당】
住所：済州市 翰林邑 中山間西路 4618-1（제주시 한림읍 중산간서로 4618-1）
電話：064-796-4473
時間：9:00～21:30（ラストオーダー20:30／日曜20:00）第2, 4月曜定休日
サイト：https://www.instagram.com/jeju_manmin/

バス停「ムンス洞(문수동)」から徒歩3分。
支線バス[緑] 783-1, 783-2番　※本数が少なく、バスでのアクセスは不便です。
チェジュ市内からタクシーで40分程度かかります。

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