済州島(チェジュ島)夏のスイーツ #ユニークなかき氷特集

夏のスイーツと言えばやっぱりかき氷！キーンと耳が痛くなるあの味がおいしく感じられる季節になりました！

韓国語でかき氷は「ピンス： 빙수」と言います。韓国式のピンスは、小豆やフルーツ、ナッツ、アイスクリームなどのトッピングがたくさんのっていて、基本２～３人以上で食べるボリュームたっぷりのスイーツです！食後にちょっとかき氷を・・・というノリではとても食べきれない量なので気をつけてください（笑）

今回はそんな韓国のピンスの中でも済州島だけで食べられるユニークなかき氷をご紹介します♪ 

１）「カフェ・ドンネ」人参ピンス＜당근빙수＞

おしゃれなカフェが多いことで知られている終達里(チョンダルリ)にあるカフェ・ドンネ【카페동내】では、地元の旧左(クジャ)で穫れた人参を使った「人参ピンス」が食べられます！

旧左の人参は全国的にも有名で箱買いするファンが居るほどですが、「カフェ・ドンネ」では、この旧左人参にこだわったメニューを提供しています。中でも人参ピンスは人気のメニューで、濃いオレンジ色のかき氷がこんもりと盛られたビジュアルはすごいです！

人参ピンスは、人参味の氷を薄く削って折り重ねてあり、シャーベットのような食感です。トッピングのナッツが香ばしく、優しい甘さの人参ピンスのポイントになっています♪ 生の人参が苦手な人もおいしく食べられるんだとか。人参ピンスの他にも、人参ジュースや人参ケーキもおいしいのでぜひお試しください！

２）「イロンナレン」パイナップルピンス＜패인애플빙수＞

城山日出峰と牛島が見えるカフェイロンナレン【이런날N】の人気ツイーツは、パイナップルをまるごと使った「パイナップルピンス」！

パイナップルを半分に切り、コロコロと丸い形に1つ1つくり抜いて作ったパイナップルピンスは、見た目もゴージャス！パイナップルの甘酸っぱさとシロップの甘さが絶妙なバランスです♪ スポーンではなくてフォークで食べるかき氷というのも新鮮です＾＾

海岸道路にあるカフェのテラスからは、ビーチが一望できます。海を見ながらパイナップルピンスをパクリと食べれば、暑さも吹き飛びますよ♪ パイナップルピンスなどのデザートや食事のメニューは午後4時までオーダーを受け付けていて、それ以降はコーヒー等のドリンクメニューのみ扱っているので、パイナップルピンスを食べたかったら早めに来店してくださいね＾＾

3）「コーヒーを飲むネコ」覆盆子ピンス＜복분자빙수＞

城山にあるカフェ、コーヒーを飲むネコ【커피 먹는 고냉이】では、覆盆子(ふくぼんし)を使った「覆盆子ピンス」が人気です！

覆盆子は木イチゴの種類で、日本ではトックリイチゴとも言われているそうですが、気力回復に効果がある実です。韓国語では복분자(ポッブンジャ)と言い、これを漬けたお酒がよく飲まれています。

この覆盆子を使った覆盆子ピンスは、凍らせた牛乳を削った氷の上に覆盆子の実と果汁、お餅をトッピングして、覆盆子アイスクリームを乗せて完成です！済州産の覆盆子を使っていて、甘酸っぱく香りが良いのが特徴です。もちもちした餅の食感もピンスとよく合います♪

この他にも覆盆子とゴルゴンゾーラチーズを合わせた覆盆子ピザ、覆盆子ジュースもおすすめですよ＾＾

4）「アフィニティ」スイカピンス＜수박빙수＞

済州市内にあるカフェ、アフィニティ【어피니티】でおすすめなのが、見た目にもかわいらしい「スイカピンス」です！

メロンシロップを入れた氷を削った上に、コロコロと丸くくり抜いたスイカを凍らせたスイカシャーベットがこんもりと盛られています。てっぺんにはスイカバーが乗っていて、スイカの種に見立てたヒマワリの種チョコレートまでトッピングされています！食べるのも忘れて写真を取るのに夢中になってしまいます(笑)

シャリシャリとした食感のスイカピンスを食べれば暑さも吹き飛びます＾＾お好みでスイカクリームをかけて食べると、甘さが加わって一味違ったスイカピンスが楽しめますよ♪

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済州島のユニークなかき氷特集、いかがでしたか？冷たくておいしいピンスを食べて、済州島の夏を爽やかに楽しんでください♪

それぞれのカフェのお店情報はVISITJEJUで詳しくご紹介していますので、ご参照ください♪

  ⇨ 暑い夏にキーンと冷えたかき氷！＜済州島のユニークかき氷＞ 

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済州島(チェジュ島)カフェ巡り #「村カフェ」おすすめ５

賑やかな観光地から離れて済州島でのリアルな暮らしを味わってみたいなら、「村カフェ」を訪れてみるのはいかがですか？今、済州島では村が運営している「村カフェ」が注目されています！それぞれの村の魅力が感じられるカフェは居心地が良く、リピーターも多いそうです。今日は、そんな済州島おすすめの「村カフェ」を5つ紹介します♪

ソプ島チギ【섶섬지기】

西帰浦(ソギポ)の甫木(ポモク)入江にあるカフェ「ソプ島チギ」。ソプ島の美しい風景を眺めることができるこちらのカフェは、甫木の村組合が運営しています。

カフェの眼の前には小さな入江があり、夏になると天然のプールとして地元の方たちにも観光客にも人気があります。

2階に上がるとオープンテラスがあり、天気の良い日には太陽に輝く海を見ながらカフェタイムが楽しめますよ♪

メニューには、コーヒー類のほかに、手作りの金柑茶や柚子茶、ハンラボンジュースやアップルマンゴージュースなど、済州島ならではのものがたくさんあります。夏には小豆と餅がたっぷり入ったかき氷のパッピンスもおすすめです！

ネチャンセンテカフェ【내창 생태 카페】

済州島で一番はやく夏が訪れる下禮(ハレ)村にある「ネチャンセンテカフェ」。静かな通りに位置している「ネチャンセンテカフェ」は、下禮里の隠れ家的な場所です。カフェの前に置かれた小さな漁船が目印です！

もともとは村所有のみかん倉庫だった建物を改造して作ったカフェで、外観はそのまま保存し、内装はリモデリングをしたそうです。

お店の中に入ると落ち着いた雰囲気のインテリアで、外観とのギャップが楽しいですよ♪

低価格で多様なメニューを提供しており、コーヒーをはじめとする様々なドリンクメニューの他に、下禮村の旬が感じられるスイーツが食べられます。

ヌヨンナヨンみかん倉庫【느영나영 감귤창고】

安徳面(アンドクミョン)西広東里(ソグァンドンリ)にある「ヌヨンナヨンみかん倉庫」は、村のみかん倉庫をリモデリングして作ったカフェです。

「ヌヨンナヨン」というのは「あなたと私と」という意味を持つ済州方言で、その名前の通りに村の住民がみんなで一緒にカフェを運営しているそうです＾＾

カフェに足を踏み入れると、高い天井と広い店内がみかん倉庫であったことを感じさせます。

人気のメニューはみかんとハンラボンを使ったドリンクです。その他にも焼き餅、みかんピザ、みかんはちみつパンケーキなどもおすすめです♪ 

新山里村カフェ【신산리 마을카페】

青い海が眼の前に広がる新山里にある「新山里村カフェ」は、村の会館とカフェが同時に運営されているユニークなカフェです。

カフェの外装だけでなく内装にも石垣が使われており、済州島らしさがあふれるインテリアです。

こちらのカフェの人気メニューは、新山里緑茶アイスクリームとクランチチョコレートです。新山里で栽培された緑茶を使って地域住民達が丹精込めて作ったスイーツなんですよ。

窓際の席に座って済州の海を眺めながら緑茶アイスクリームを一口頬張る幸せ！運が良ければイルカが見られることもあるそうですよ！

ビョルナンカフェ【별난카페】

緑の森のエネルギーをもられる中山間の村カフェ「ビョルナンカフェ」。黒い石垣のインテリアが済州島らしい雰囲気を感じさせてくれます。

カフェは地域住民たちが運営しており、収益は村に再投資されるというシステムになっているそうです！

また、村で栽培した農産物を使ってカフェのドリンクやメニューを作っており、中山間地域のみで味わえる独特な食材が楽しめるのも特徴です。特に、済州のブルベリーと呼ばれる「クロイゲ」を使ったメニューがおすすめです。

甘酸っぱいクロイゲジュース、クロイゲかき氷、クロイゲピザなどは、暑い夏に疲労回復を助けてくれるそうですよ！

済州島の村カフェ、いかがでしたか？村の特色が魅力の村カフェは、どこもオシャレで素敵ですよ＾＾

それぞれの村カフェのお店情報はVISITJEJUで詳しくご紹介していますので、ご参照ください♪

  ⇨ 地元住民が運営している村の魅力がつまった＜済州島の村カフェ＞

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済州島(チェジュ島)グルメ #夏におすすめ麺料理の店(3)「ククシトゥモン」

夏におすすめの麺料理が食べられる済州島のお店シリーズ第3弾！今日ご紹介するお店は新済州にあるククス専門店「ククシトゥモン」。

「ククス：국수」はブログでも何度かご紹介していますが、素麺よりちょっと太いひやむぎのような麺です。済州島では、豚骨ベースのスープにゆで豚を乗せた「コギグクス：고기국수」が郷土料理として島民にも観光客にも愛されています。「ククシトゥモン」は済州式のククスが美味しいことでも有名ですが、夏にオススメの冷たい麺料理があるんです♪ さっそく見てみましょう！

ククシトゥモン【국시트멍】

お店の名前は済州方言で、「ククシ」は「ククス」、「トゥモン」は「トゥム：틈」＝隙間、という意味だそうです。“ちょっとククスで一息入れましょう”といったところでしょうか？＾＾

お店の中は一見カフェのような雰囲気です。お店はあまり広くなく、ランチタイムにはお客さんでいっぱいになります。スタッフが来店したのは11時半ごろだったのですが、食べ終わる頃には満席になっていました！

奥に座敷のスペースもあります。お子様連れの方もよくいらっしゃるそうで、座敷用のブースター、テーブル用ベビーチェア、子供用の食器まで用意されていました。家族連れでも安心して来店できますね！＾＾

お冷はセルフサービスなので冷蔵庫または浄水器から自分で持ってきます。お箸やスプーンはテーブルの横にある引き出しに入っているので、「あれ？お箸は？」と慌てないでくださいね♪

今日の狙いのメニューはこちら↑の「サンドロンハンミョン：산도롱한면」です！「サンドロンハン」というのも済州方言で、「シウォンナン：시원한」＝冷たい＋「ミョン：면」＝麺、という意味です。ストレートなネーミングです（笑）

こちらが冷たい麺、サンドロンハンミョンです！スープを凍らせた氷が砕かれて入っていて、見た目にも涼しげです！

トッピングには大きなチャーシューが3枚と細切りのキュウリが乗っていて、すりごまがかかっています。お肉は柔らかく、しっとりとしています。厚みもあって食べごたえは十分です！

麺はククス麺よりラーメンの麺に近い味で、ツルツルとして食感もいいです♪ スープは醤油ベースの少し甘酸っぱい味で、ちょっと冷やし中華のような感じですが、韓国らしく刻んだ唐辛子が入っていてピリッと辛味が利いています。暑い夏にピッタリのさっぱりとしたお味です！お値段は7,000ウォンです。

※唐辛子はスープを作るときに入れているそうなので、唐辛子を抜くことはできません。辛いものが苦手な方やお子さんには、他のククスメニューをおすすめします。

付け合せに頼んだのが、こちらの「パサッマンドゥ：바삭만두」です。「パサッ」は「カリッ」、「マンドゥ」は「餃子」という意味なので、「カリカリ餃子」といった感じですね！ミニ餃子もあってカワイイです♪

本当にカリカリに揚げてあって、食べるといい音が！さっぱりとしたサンドロンハンミョンと相性バッチリです！ビールが飲みたくなるお味です（笑）揚げたてアツアツなので食べるときには注意してくださいね＾＾　お値段は3,500ウォンです。

済州島の郷土料理コギグクスももちろん美味しいですが、夏は冷たい麺が食べたいなァと思ったら「サンドロンハンミョン」をぜひお試しください！

ククシトゥモン【국시트멍】

住所：済州市 チングン1ギル 6 (제주시 진군1길 6)
電話：064-725-7004
時間：11:00～21:00／ブレイクタイム15:00～17:30（日曜定休日） 
最寄のバス停「ウットゥムマウル【으뜸마을】」からすぐ。
幹線バス[青] 311, 312, 325, 326, 360番
支線バス[緑] 436, 440番

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済州島(チェジュ島)グルメ #夏におすすめ麺料理の店(2)「ウォンハンアリカルグクスポッサム」

夏におすすめの麺料理が食べられる済州島のお店シリーズ！第2回の今日は、夏にだけ食べられる「コンカルグクス」の美味しいお店をご紹介します♪

韓国では夏になると「コングクス」という麺料理をよく食べます。「コン：콩」は大豆、「ククス：국수」は麺の名前ですが（素麺よりちょっと太い麺です）、これは大豆を茹でてすりつぶしたスープをよく冷やしてから麺を入れて食べるシンプルな料理で、あえて表現するなら「豆乳麺」といったイメージの食べ物です。

暑くなってくると、お店の目立つところに「コングクス開始：콩국수 개시」という貼り紙を見るようになります。日本で言えばちょうど「冷やし中華始めました」「冷やしラーメンあります」といった感じですね。

今日ご紹介するお店は、このコングクスの麺に平打ち麺である「カルグクス：칼국수」を使った「コンカルグクス」が人気のお店です。さっそく見てみましょう♪

ウォンハンアリカルグクスポッサム【원항아리칼국수보쌈】

なんて長いお店の名前なんでしょう(笑)。後ろの「カルグクス」と「ポッサム（ゆで豚料理）」はこのお店で食べられる代表メニューなので、「ウォンハンアリ」が店名かなという感じです。

よく見ると「ウォン」は漢字で「元」と書いてありますね！「ハンアリ：항아리」は壺という意味で、韓国で味噌や漬物を作るのに使われる伝統的なものです。看板の下には「ネン（冷）コンカルグクス　ーコングクスが一番美味しいお店」と書いてあります！期待大！！

やっぱりありました！「ネン コンカルグクス 開始」！

店内はこじんまりとしていて、4人掛けのテーブルが8つあるだけです。スタッフが来店したのは11時過ぎだったので他のお客さんは1人でしたが、食べ終わることには満席になりました！

こちらがメニューです。真ん中の列がカルグクスのメニューで、左の列がポッサムや餃子、キンパなど、右側がお酒（焼酎、ビール、マッコリ）です。スタッフは「ネンコンカルグクス」と「手作り餃子」を注文しました。

すぐにセットのおかずを運ばれてきました。左に見えるのは「ピントク：빙떡」です。済州島の郷土料理のひとつで、そば粉で作った生地に大根のナムルを乗せて巻いたシンプルな食べ物です。ちょうど向かいのテーブルでビントクを作っていたので、料理を待っている間に見学(？)しました。

作り方もとてもシンプル。そば粉の生地を丸く焼いて、塩で味付けした大根のナムルを乗せて、くるくると巻いて終わり！

薄い塩味のさっぱりとした味で、どこか懐かしい感じがする郷土料理です＾＾

そして、こちらが「ネンコンカルグクス：냉콩칼국수」です。豆には済州産の青大豆を使っているそうです！豆をたくさん使っているため、とっても濃くてトロリとしたスープです。お好みで塩を入れていただきます。

お店の自慢のカルグクスは手打ち麺で、シコシコとした食感です！スープがよく絡んで美味しいです。キムチと相性が抜群なので、ぜひ交互に食べてみてくださいね！（キムチはおかわりできます＾＾）

豆乳のさわやかな香りと優しい甘みが特徴の夏におすすめのメニューです♪ お値段は9,000ウォンです。

こちらは「手作り餃子（수제만두：スジェマンドゥ）」です。思ったより大きくてボリューム満点！蒸したての熱々が出てきました♪

手作りの餃子の生地はモチモチした食感で食べごたえがあります。パクリと頬張ると中から熱々の肉汁が！唐辛子の入った醤油ソースをつけていただくとさらに美味しくいただけます♪ お値段は6,000ウォンです。

お店の向かいにはテレビ局KBSの建物があります。済州の馬を模した建物が遠くからでも目立つので、お店を探すときの目印にしてくださいね！

ネンコンカルグクスと手作り餃子ですっかりお腹いっぱい！暑い夏も美味しいものを食べて元気に乗り切れそうです！

ウォンハンアリカルグクスポッサム【원항아리칼국수보쌈】

住所：済州市 福祉路1ギル 11 (제주시 복지로1길 11)
電話：064-757-0370
時間：10:00～21:00／ラストオーダー20:20（日曜定休日） 
最寄のバス停「保健所【보건소】」から徒歩6分。
支線バス[緑] 431, 435, 436, 437, 442番

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済州島(チェジュ島)グルメ #夏におすすめ麺料理の店(1)「ハムドク ミルミョン」

夏になったらやっぱりサッパリとした麺料理が食べたくなりますよね！そこで今回は、シリーズで夏におすすめの麺料理が食べられる済州島のお店をご紹介したいと思います！

シリーズ第1回の今日は「ミルミョン」の美味しいお店をご紹介します♪ 冷麺はご存知でもミルミョンって？という方もいらっしゃるかもしれません。冷麺（냉면：ネンミョン）とミルミョン（밀면）は見た目は似ていますが、麺が大きく違います。

冷麺はそば粉やでん粉が原料で、麺のコシが強く噛みごたえがあるのが特徴です。一方、ミルミョンは小麦粉が原料で（ミルとは小麦のことです＾＾）、日本のラーメンの太麺のようなモチモチとした食感です。

このミルミョンはもともと釜山が発祥の地だそうですが、今では夏を代表するメニューとして人気の麺料理です♪

ハムドク ミルミョン【함덕밀면 】

さて、今回ご紹介するのは、そんなミルミョンの美味しいお店「ハムドク ミルミョン（함덕밀면）」です！

冷麺にも「ムルネンミョン：물냉면」と「ビビンネンミョン：비빔냉면」があるように、ミルミョンにも「ムルミルミョン：물밀면」と「ビビンミルミョン：비빔밀면」があります。

こちらが「ムルミルミョン：물밀면」です。「ムル：물」は水という意味で、シャーベット状になった冷たいスープに小麦麺が入っています。トッピングは、大根の漬物・キュウリ・薬味・豚肉・ゆで卵・錦糸卵・ゴマです。スープは牛骨を72時間煮込んで作っているそうです！

冷たくてサッパリとして美味しい～♪ 暑さもす～っと引いていくようです＾＾ お好みでお酢と辛子を入れて召し上がってください！お値段は8,000ウォンで、1,000ウォン追加で麺を大盛りにできます。

こちらは「ハムドクミルミョン：함덕밀면」＝「ビビンミルミョン：비빔밀면」です。「ビビン：비빔」とは混ぜるという意味で、甘辛い薬味ソース（양념：ヤンニョム）に麺とトッピングをよく絡めていただきます。

ちょうどこんな感じに。色を見て「わ！辛そう～」と思われるかもしれませんが、ソースに甘みもあるので、思ったよりは辛くないです！（もちろん、辛いものが苦手な方はムルミルミョンをおすすめします）

こちらのハムドクミルミョンも、ムルミルミョンの冷たいスープが少しかけてあり、麺も氷水で冷やしてあるので、冷たい麺料理です。やっぱり夏には冷たい麺類がいいですね！食欲のない日もツルツルといただけます♪ ハムドクミルミョンのお値段は9,000ウォンで、こちらも1,000ウォン追加で麺を大盛りにできます＾＾

そして、こちらがハムドク ミルミョンのもう一つの人気メニュー「済州黒豚炭火焼き：제주흑돼지연탄한판」です！新鮮な済州の黒豚を果物や野菜を煮込んだ作ったソースに漬け込んで、炭火で焼いた味付けたプルコギは、そのまま食べてももちろん美味しいですが、サッパリとしたミルミョンと一緒に食べると絶品なんです♪ (小)は13,000ウォン、(大)は20,000ウォンなので、ぜひミルミョンと一緒に召し上がってみてください！

すぐ近くには咸徳(ハムドク)海水浴場があります！ビーチで思いっきり遊んだ後に、さっぱりとした麺類が食べたくなったら、ぜひハムドクミルミョンに立ち寄ってみてくださいね♪

ハムドク ミルミョン【함덕밀면】

住所：済州市 朝天邑 新北路 566 (제주시 조천읍 신북로 566)
電話：064-784-8892
時間：10:30～20:30／週末21:00（年中無休）
最寄のバス停「咸徳乗換停留所(咸徳海水浴場)【함덕환승정류장(함덕해수욕장)】」から徒歩5分。
急行バス[赤] 101番
幹線バス[青] 201, 301, 311, 312番など多数
支線バス[緑] 701-1, 702-1, 703-1, 704-1番など多数

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