読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

済州観光公社ブログ

こちらは済州観光公社の公式ブログです。韓国済州島の観光・旅行情報をお届けします!質問等お気軽に。

《GEOFOOD》웬드구니

済州グルメ

f:id:jejutour_jp:20161024181418j:plain

ジオフード“ 웬드구니 ウェンドゥグニ 

・竜頭海岸の地層カステラ
・ハモリ層火山弾クッキー
・西帰浦層貝の化石型マドレーヌ

 

GEOFOOD(ジオフード)とは?

ユネスコ世界ジオ・パークの地質的特性(構造、形態、属性など)と文化をモチーフにして、済州で生産される食材を活用して作ったローカルフード。

ジオ・フードのベーカリー類5種、万丈窟地域をモチーフにした料理6品、山房山・竜頭海岸地域をモチーフにした料理5品の総17種のジオ・フードがそろっています。

 

f:id:jejutour_jp:20161024181432j:plain

f:id:jejutour_jp:20161024181440j:plain

きれいな海のあるサゲリの山房山下に位置するウェンドゥグニ。
“ウェンドゥグニ”はアフリカブルキナファソの土俗言語で「神の贈り物」という意味です。

 

f:id:jejutour_jp:20161024181446j:plain


“ウェンドゥグニ”はユネスコ世界地質公園済州をモチーフにした「ジオフード」販売店として
有機材料を使用して丁寧に焼いたベーカリーと飲み物を楽しむことができるブランチカフェ。

 

f:id:jejutour_jp:20161024181452j:plain

ウェンドゥグニの竜頭海岸地層カステラは80万年の歳月を過ごし
連なり積もった竜頭海岸の地層をモチーフにしました。

カステラの生地は丹念に練って積み重なった地層をイメージ。ユニークな見た目がポイント。

 

f:id:jejutour_jp:20161024181459j:plain

f:id:jejutour_jp:20161024181418j:plain


甘くて苦味のあるチョコレート生地とアーモンドを一緒に焼いて
サゲ海岸という海岸の地層と火山弾を表現した地層火山弾クッキー。
一口食べると香ばしいオレンジマーマレードの香りが広がります。

歯ごたえのあるチョコレートが美味しい西帰浦層貝の化石型マドレーヌ。
直接漬けた温かいショウガレモンティーと一緒に食べたら...
甘くて香ばしいブランチを楽しむことができます。

 

周辺観光地 - 済州彫刻公園、山房山
住所 - 西帰浦市安徳面サゲ航路1(서귀포시 안덕면 사계항로 1)

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 

質問は済州観光公社SNSにて受付中!

Facebook-->https://www.facebook.com/visitjeju.jp/

Twitter-->済州観光公社 (@visitjeju_jp) | Twitter

Instagram-->Jeju Tourism Organization (@visitjeju.en) • Instagram photos and videos

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –