「寒くなったら食べたいチェジュ旬の味」シリーズ第3弾は「フグ鍋」です！
冬が旬のフグを使った「フグ鍋」は、チェジュ島でもやはり寒くなったら食べたくなる料理の一つ！日本に比べると比較的お手頃な価格で食べられるのも嬉しいところ♪
今日は西帰浦にあるフグ専門店をご紹介します！
テド食堂【대도식당】
西帰浦(ソギポ)市内にある「テド食堂(シクタン)：대도식당」は、フグ料理の専門店。
韓国のグルメ番組『ペク・ジョンウォンの三天王(백종원의 3대천왕) 』『食神ロード(식신로드)』などでも取り上げられたことのあるお店で、地元の人はもちろん、観光客にも人気です！
メニューは「フグのメウンタン(辛い鍋)」「フグチリ」「キムチフグ鍋」「昔ながらの蕎麦フグ鍋」(各13,000ウォン)、「茹でフグ」「フグの天ぷら」「フグの蒸し物」(各52,000ウォン)とフグ料理がズラリ！
スタッフは一番人気の「キムチフグ鍋(김치복국)」を頼みました。1人前13,000ウォンで2人前から注文可能です。
こちらが「キムチフグ鍋」です♪ まず目を引くのが上に乗っているフグの肝！プルンとしていて美味しそうです！鍋自体は煮えているので、おたまで煮汁をかけながら、上に乗ったセリとフグの肝に軽く火が通れば食べられます。
中には豆もやしがたっぷり！フグの身も発見♪
グツグツ煮えるキムチ鍋の匂いが食欲をそそります＾＾
器に取り分けていただきます！キムチ味のスープは、キムチの酸味があるさっぱりとした美味しさで、思ったより辛くなく、マイルドな味わいでした。セリや豆もやしのシャキシャキした歯ざわりがGood！
フグの身はこちらのポン酢ソースをつけていただきます。
フワッと柔らかい肝や、コラーゲンたっぷりの皮など、珍味も楽しめます。
寒さを感じるようになってきたら、体が温まるフグ鍋はいかがですか？＾＾
近くには「天地淵(チョンジヨン)の滝」「セヨン橋」「正房(ジョンバン)の滝」などの観光地もあるので、観光の途中に訪れてみてくださいね！
テド食堂(シクタン)【대도식당】
住所：西帰浦市 ソルドンサン路22番ギル 18（서귀포시 솔동산로22번길 18）
電話：064-763-1033
時間：8:00～15:00（日曜定休日）※材料がなくなり次第閉店
最寄りのバス停「ソルドンサン入口(솔동산입구)」から徒歩3分。
幹線バス[青] 520, 521番／支線バス[緑] 611, 627, 641番／循環[黄] 880番
＊済州ワールドカップ競技場（西帰浦市外バスターミナル）からは、支線バス641番で17分(停留所17／1時間に1本程度／1,150ウォン)。
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