寒いときに食べたくなる温かい麺料理！チェジュ島のおすすめカルグクス屋さん紹介第2弾は、キジ蕎麦カルグクスが食べられるこちらのお店をお届けします♪
＊第1弾 → 済州島(チェジュ島)グルメ #冬におすすめ温かい麺料理カルグクス屋さん(１)「へウォルジョン」
トンムルククス【돈물국수】
旧済州の市内にある「トンムルククス(돈물국수)」は、地元の人に人気の「キジ蕎麦カルグクス」が食べられるお店です。
店内はこじんまりとしており、テーブルの数も少ないため、時間によっては待つこともあります。
お店の営業時間は、(月)～(土)11～19時・(日)11～14時となっていますが、材料がなくなり次第お店を閉めることもあり、18時や早ければ16時半に終わることもあるそうです。
今の時期は、メニューは「キジ蕎麦カルグクス(꿩메밀칼국수)」(7,000ウォン)のみ！夏の間には「黒豆のコングクス(검은콩국수)」も食べられます。
キジ料理はチェジュ島の郷土料理で、ちょうど冬が旬の食材です。そして、蕎麦もチェジュ島が韓国内で最大の生産地なので、「キジ蕎麦カルグクス」はまさにチェジュ島ならではのカルグクスと言えますね♪
＊コングクスについてはこちらをご参照ください → 済州島(チェジュ島)グルメ #夏におすすめ麺料理の店(2)「ウォンハンアリカルグクスポッサム」
こちらがキジ蕎麦カルグクス！キジの骨をじっくり煮込んでとったスープは、キジの旨みがしっかり出ています。蕎麦粉が溶いてあるので、少しトロリとしていて飲むとお腹がポカポカと温まります＾＾
蕎麦粉の含有量の多いカルグクスは、蕎麦の香りがしっかり感じられる素朴な味。食感の良いキジ肉と一緒にいただくと、優しい味わいが口の中に広がります！
キムチやカクトゥギもとっても美味しいです。カルグクスと一緒に食べると味のアクセントになりますよ♪
冬のチェジュを訪れたら、お腹の中から優しく温めてくれるキジ蕎麦カルグクスをぜひ召し上がってみてくださいね＾＾
トンムルククス【돈물국수】
住所：済州市 錬武亭東ギル 2（제주시 연무정동길 2）
電話：064-758-5007
時間：月～土 11:00～19:00／日 11:00～14:00
最寄りのバス停「済州女子商業高校(제주여자상업고등학교)」から徒歩2分。
幹線バス[青] 201, 312, 316, 325, 326, 332, 344, 351, 352, 380番
支線バス[緑] 412, 421, 432, 434番
＊済州バスターミナルからは、幹線バス332番で21分(停留所10／1時間に1~2本／1,150ウォン)など。
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