済州観光公社ブログ

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済州島(チェジュ島)グルメ #チェジュに来たら必ず食べたい!「アワビ料理」特集

チェジュに来たら必ず食べなくちゃ!というチェジュ島グルメのひとつ「アワビ」
韓国語では「전복(ジョンボク)」と言い、チェジュ島の特産品です。アワビの刺身、アワビ粥、アワビ釜飯、アワビ丼など、いろいろな料理で楽しまれます♪

今日はそんなアワビ料理が楽しめるお店を3つピックアップしてご紹介します☆

1.テウジョン【대우정】

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済州市バスターミナルから歩いて10分のところに位置する「テウジョン」は、アワビ釜飯が有名なお店です!

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「アワビ釜飯(전복돌솥밥)」は、贅沢にアワビがのっていて13,000ウォンです♪

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熱々のアワビ釜飯の美味しい食べ方は、マーガリンと醤油ソースを混ぜて食べること。どちらもスプーン1杯ほど混ぜて食べてみてください。香ばしくてコクのある味が楽しめます!

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釜飯を食べ終わるころに、お店の方がお湯をもってきてくれます。なんだろう?と思わずに、釜飯の器に注いでくださいね!周りについたおこげがふやけて、香ばしいおこげスープが食べられます。どこか懐かしい優しいお味です^^

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アワビ釜飯の他にも、海鮮のたっぷり入った「アワビトゥッペギ(전복뚝배기)」(13,000ウォン)もあります。肌寒くなってきたら、身体が温まるトゥッペギもおすすめです♪

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テウジョン【대우정】
住所:済州市 ソサ路 152 (제주시 서사로 152)
電話:064-757-9662
時間:9:00 - 19:30(日曜定休日)
サイト:http://d696629.fordining.kr/

最寄りのバス停「漢拏日報(한라일보)」からすぐ。
支線バス[緑] 432, 434, 441番/431, 435, 436, 437, 442番
※済州バスターミナルから徒歩10分

2.アンニョンジョンボク【안녕전복】

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空港から車で20分程度のところにある「アンニョンジョンボク」は、アワビを使ったフュージョン料理が楽しめるお店です。歩いてすぐのところには、朝鮮時代の官庁跡である「済州牧官衙(チェジュモックァナ)」もあります。

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こちらは人気メニュー「アワビアボカドビビンパ(전복아보카도비빔밥)」(11,000ウォン)です。アワビの肝を混ぜたご飯の上に、アワビのバター焼きとアボカド、目玉焼きなどがのっています。

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醤油ベースの特製ソースをかけてから、一般的なビビンパと同じように混ぜていただきます!アボカドと卵のまろやかな味が魅力のヘルシーなメニューです♪

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こちらはアワビの刺身を使った「活アワビチョジャンビビンパ(활전복초장비빔밥)」(12,000ウォン)です。チョジャンとは、甘酸っぱいコチュジャンベースのソースで、韓国では刺身を食べるときや和え物などによく使います。

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こちらもご飯はアワビの肝入りです。見た目も鮮やかなチョジャンソースを混ぜていただきます!コリコリとしたアワビの食感が美味しいさっぱり味のビビンパです♪

この他にも、「アワビのバター焼き(전복버터구이)」「アワビのバター焼き寿司(전복버터구이초밥)」など、アワビを使ったいろいろな料理が食べられますよ^^

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アンニョンジョンボク【안녕전복】
住所:済州市 観徳路 3 (제주시 관덕로 3)
電話:064-751-4716
時間:8:30 - 19:00(定休日なし)
サイト:http://www.instagram.com/hi_jeonbok

最寄りのバス停「観徳亭(관덕정)」から徒歩2分。
  幹線バス[青] 316,  325,  326,  344,  365,  370番
  支線バス[緑] 411,  412,  434,  440,  441,  444,  446,  447,  455,  466番
  循環バス[黄] 3001,  3004,  3007番
済州バスターミナルから支線バス444番で16分程度(停留所4, 約1時間半間隔, 料金1.150ウォン)

3.チャッカンジョンボク【착한전복】

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中文観光団地の近くにある「チャッカンジョンボク」は、アワビのコース料理も扱うアワビ料理専門店です。

刺身、鍋料理、蒸し物、麺類など様々なアワビ料理がありますが、今日ご紹介するのはチェジュ島の郷土料理としても有名なアワビ粥です!

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アワビが贅沢に使われている「アワビ粥(전복죽)」は、15,000ウォンです。アワビがたっぷり入っていて食べ応えがあります!アワビの肝もコクがあって濃厚なお味です。

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チェジュ島に来たなら、ぜひ一度はアワビ粥を召し上がってみてください!

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そして、こちらは「アワビカルビタン(전복갈비탕)」(15,000ウォン)です。カルビタンにアワビが入っているなんて、チェジュならではの豪華な出会いです!

柔らかく煮込まれたカルビと歯ごたえのあるアワビの二つの食感が楽しめます。コクのあるスープは体の中から温まるので、これからの季節にぴったりです^^

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チャッカンジョンボク【착한전복】
住所:西帰浦市 天帝淵路 119 (서귀포시 천제연로 119)
電話:064-738-8455
時間:8:00 - 22:00(年中無休)
サイト:http://www.snname.com/jejugoodjd

最寄りのバス停「天帝淵瀑布(천제연폭포)」から徒歩2分。
  幹線バス[青] 202, 282, 510, 520, 521, 531, 532番
  支線バス[緑] 633, 655, 690番
  循環バス[黄] 5005, 5006番
*済州バスターミナルから幹線バス282番で1時間6分程度(停留所33, 約20分間隔, 料金1.150ウォン)

チェジュ島に来たら、ぜひアワビ料理を召し上がってみてくださいね~^^

★この他にもチェジュ島のアワビ料理が気になったら、「アワビ」で記事検索してください!★

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