夏のスイーツと言えばやっぱりかき氷！キーンと耳が痛くなるあの味がおいしく感じられる季節になりました！
韓国語でかき氷は「ピンス： 빙수」と言います。韓国式のピンスは、小豆やフルーツ、ナッツ、アイスクリームなどのトッピングがたくさんのっていて、基本２～３人以上で食べるボリュームたっぷりのスイーツです！食後にちょっとかき氷を・・・というノリではとても食べきれない量なので気をつけてください（笑）
今回はそんな韓国のピンスの中でも済州島だけで食べられるユニークなかき氷をご紹介します♪
１）「カフェ・ドンネ」人参ピンス＜당근빙수＞
おしゃれなカフェが多いことで知られている終達里(チョンダルリ)にあるカフェ・ドンネ【카페동내】では、地元の旧左(クジャ)で穫れた人参を使った「人参ピンス」が食べられます！
旧左の人参は全国的にも有名で箱買いするファンが居るほどですが、「カフェ・ドンネ」では、この旧左人参にこだわったメニューを提供しています。中でも人参ピンスは人気のメニューで、濃いオレンジ色のかき氷がこんもりと盛られたビジュアルはすごいです！
人参ピンスは、人参味の氷を薄く削って折り重ねてあり、シャーベットのような食感です。トッピングのナッツが香ばしく、優しい甘さの人参ピンスのポイントになっています♪ 生の人参が苦手な人もおいしく食べられるんだとか。人参ピンスの他にも、人参ジュースや人参ケーキもおいしいのでぜひお試しください！
２）「イロンナレン」パイナップルピンス＜패인애플빙수＞
城山日出峰と牛島が見えるカフェイロンナレン【이런날N】の人気ツイーツは、パイナップルをまるごと使った「パイナップルピンス」！
パイナップルを半分に切り、コロコロと丸い形に1つ1つくり抜いて作ったパイナップルピンスは、見た目もゴージャス！パイナップルの甘酸っぱさとシロップの甘さが絶妙なバランスです♪ スポーンではなくてフォークで食べるかき氷というのも新鮮です＾＾
海岸道路にあるカフェのテラスからは、ビーチが一望できます。海を見ながらパイナップルピンスをパクリと食べれば、暑さも吹き飛びますよ♪ パイナップルピンスなどのデザートや食事のメニューは午後4時までオーダーを受け付けていて、それ以降はコーヒー等のドリンクメニューのみ扱っているので、パイナップルピンスを食べたかったら早めに来店してくださいね＾＾
3）「コーヒーを飲むネコ」覆盆子ピンス＜복분자빙수＞
城山にあるカフェ、コーヒーを飲むネコ【커피 먹는 고냉이】では、覆盆子(ふくぼんし)を使った「覆盆子ピンス」が人気です！
覆盆子は木イチゴの種類で、日本ではトックリイチゴとも言われているそうですが、気力回復に効果がある実です。韓国語では복분자(ポッブンジャ)と言い、これを漬けたお酒がよく飲まれています。
この覆盆子を使った覆盆子ピンスは、凍らせた牛乳を削った氷の上に覆盆子の実と果汁、お餅をトッピングして、覆盆子アイスクリームを乗せて完成です！済州産の覆盆子を使っていて、甘酸っぱく香りが良いのが特徴です。もちもちした餅の食感もピンスとよく合います♪
この他にも覆盆子とゴルゴンゾーラチーズを合わせた覆盆子ピザ、覆盆子ジュースもおすすめですよ＾＾
4）「アフィニティ」スイカピンス＜수박빙수＞
済州市内にあるカフェ、アフィニティ【어피니티】でおすすめなのが、見た目にもかわいらしい「スイカピンス」です！
メロンシロップを入れた氷を削った上に、コロコロと丸くくり抜いたスイカを凍らせたスイカシャーベットがこんもりと盛られています。てっぺんにはスイカバーが乗っていて、スイカの種に見立てたヒマワリの種チョコレートまでトッピングされています！食べるのも忘れて写真を取るのに夢中になってしまいます(笑)
シャリシャリとした食感のスイカピンスを食べれば暑さも吹き飛びます＾＾お好みでスイカクリームをかけて食べると、甘さが加わって一味違ったスイカピンスが楽しめますよ♪
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済州島のユニークなかき氷特集、いかがでしたか？冷たくておいしいピンスを食べて、済州島の夏を爽やかに楽しんでください♪
それぞれのカフェのお店情報はVISITJEJUで詳しくご紹介していますので、ご参照ください♪
⇨ 暑い夏にキーンと冷えたかき氷！＜済州島のユニークかき氷＞
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