2016済州フード＆ワイン・フェスティバル（JFWF：Jeju Food＆Wine Festival）はアジアで初めて済州島で5月12日（木）から14日（土）まで開催されるフードフェスティバル。
グローバルシェフたちが済州島の食材をテーマに様々な料理を披露します！
主要イベント：
BOUNTY OF JEJU（WALK AROUND DINNER）
○日時：2016.5.12（木）6PM - 8PM
○場所：ハイアットリージェンシー済州屋外ガーデン（クリフガーデン）
○内容：国内外のシェフ11人が済州産黒豚、魚介類、魚や野菜を利用した料理を公開！
オメギ餅、ビントクなど済州郷土料理と済州伝統酒、世界中のワインを楽しむ野外フードフェスティバルで約600名分の食べ物が用意されます。
GRAND KITCHEN WITH MASTERS（デモンストレーション）
○日時：2016.5.13（金）9:30 AM - 5PM
○場所：済州漢大学漢拏コンベンションセンター
○内容：国内外の最上級シェフ10人がそれぞれ自分の料理を実演する特別講義！テーマは″済州特産物″！
シェフが料理レシピを公開し、済州島内の多くのレストランでの活用が可能になります。
TASTE OF JEJU（チェジュ郷土料理無料試食会）
○日時：2016.5.13（金）11AM - 2PM
○場所：済州漢大学漢拏コンベンションセンター
○内容：オメギ餅、ビントク、ホボク酒など済州郷土料理を無料で試食できるイベントを特別に開催！
済州道民や国内外の観光客はもちろん、参加シェフたちも一緒に済州伝統料理を試食します。
HAWAII MEETS JEJU（GALA DINNER）
○日時：2016.5.14（土）5PM - 9PM
○場所：済州ヘビチホテル＆リゾートグランドボールルーム
○内容：ハワイフード＆ワイン・フェスティバルの代表シェフ3人、韓国1世代シェフ3人ヘビチホテル総料理長など7人のシェフが7つの食事を披露します。
済州産黒牛などの特産品が料理の饗宴のメインとなり、特に済州島ハワイ間の姉妹提携30周年の年を迎え、ハワイ経済使節団が特別参加します。
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